تقدم لكم دوت طبخة اليوم طريقة عمل رول البطاطس بالسبانخ واللحم المفروم، فالبطاطس من الوجبات الأساسية في حياتنا، نتناولها بأكثر من طريقة محمرة ومسلوقة وبوريه، ولكننا اليوم نقدمها لكم بطريقة جديدة، وإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل رول البطاطس بالسبانخ واللحم المفروم:

شرائح بطاطس.

2 كوب جبنة بارميزان.

2 ملعقة صغيرة ملح.

لعمل اللحم المفروم:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 حبة بصل قطع صغيرة.

½ كيلو لحم مفروم.

1 و ½ كوب طماطم مقطعة.

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة بابريكا، ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

لعمل السبانخ:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

6 كوب سبانخ.

1 ملعقة صغيرة ملح.

4 فص ثوم مفروم.

1 كوب جبنة ريكوتا.

1 كوب جبنة موزاريلا.

طريقة عمل رول البطاطس بالسبانخ واللحم المفروم:

افرشي صينية فرن بورق الزبدة وضعي بها جبنة بارميزان وقومي بعد ذلك بوضع شرائح البطاطس عليها وضعي فوقها جبنة بارميزان والملح وادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

لعمل اللحمة المفرومة شوحي البصل مع زيت الزيتون إلى أن يتغير لونها للون الذهبي وقومي بعد ذلك بإضافة اللحم المفروم وقلبيها إلى أن يتغير لونها وقومي بإضافة الطماطم والبقدونس والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط إلى تمام النضج.

لعمل السبانخ شوحي السبانخ مع زيت الزيتون إلى أن تذبل قومي بعد ذلك بوضع الثوم وقلبيهم جيدا إلى أن يتغير لونهم وقومي بعد ذلك بوضعهم في طبق وقلبي معه الجبنة ريكوتا إلى تمام التجانس.

ضعي خليط السبانخ والجبنة على البطاطس وفوقها ضعي خليط اللحم المفروم وقومي بعد ذلك بإضافة الجبنة الموزاريلا ولفي البطاطس على شكل رول وادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.   

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل البطاطس بالجبنة والبروكلي في الفرن

من المطبخ الشرقي.. بطاطس جراتان بالجبنة

من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل جراتان القرنبيط

سر تحمير البطاطس الحلوة