الملوخية من أشهر الأطباق المصرية، التي يعشقها الملايين، ففي العزومات تجد طبق منها علي الطولة، فهي أساسية على الموائد عند المصريين، والتنويع هام جدًا في طريقة إعدادها، ولذا تعرفي على طريقة عمل الملوخية بالجمبري "دايت"

المقادير

كيلو ملوخية مخروطة.

نصف كيلو جمبرى وحجمه حسب الرغبة.

معلقة ثوم مفروم.

فلفل حار.

معلقة كسبرة ناشفة.

حزمة كسبرة خضرا.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

نصف معلقه سكر.

عود كرفس.

ثمرة بصلة.

ثمرة طماطم .

طريقة التحضير

يشوح الجمبري المغسول جيدًا ومنزوع القشرة مع زيت وثوم وكسبرة ناشفة وخضرا، ونضع ماء جيدة لسلقه.

نضع البصل والطماطم والكرفس وملح وفلفل لعمل شوربة، ونقوم بتزود الشوربة على الجمبرى ثم نضع الملوخية وعند الغليان نغلق عليها النار، وتقدم بجوار أرز أبيض، بالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الملوخية التي تعالج الاكتئاب

فيديو| طريقة عمل الملوخية في الخلاط