يقدم لكم "دوت طبخة" اليوم طريقة عمل المكرونة بالجمبري والسبانخ، للاستفادة من فوائد السبانخ فهي غنية بالحديد، والكالسيوم، والكثير من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان، ولذا نقدمها لكم مع الجمبري والمكرونة المفضلة للكثيرين، وإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل المكرونة بالجمبري والسبانخ :

1/2 كيلو مكرونة اسباجيتي.

1/2 كيلو جمبري حجم وسط.

2 ملعقة زبدة.

2 ملعقة زيت نباتي. 

1 حبة بصل صغيرة مفرية.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود.

3 ملاعق خل.

1/2 ملعقة صغيرة كمون.

 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة.

حبة فلفل أحمر مقطعة رفيعًا.

1/2 كوب مشروم.

باقة من أوراق السبانخ.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والسبانخ:

اغسلي الجمبري وقشريه واتركي زيله فيه، وقومي بسلق المكرونة في ماء مغلي وملح وملعقة زيت ثم قومي بتصفيتها من الماء، وقومي بعد ذلك بتشويح البصل في الزيت إلى أن يذبل ويتغير لونه وقمي بعدها بإضافة الجمبري وقلبيه لمدة 5 دقائق وتبليه بالملح والفلفل والكمون والخل وغطيه واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم ابعديه على النار.

شوحي أوراق السبانخ في الزيت وضعيها جانبا ثم قومي بوضع الفلفل الحمر ومكعبات الطماطم والمشروم والملح والفلفل والكمون واتركي الطماطم تغلي إلى أن يثقل حجمها ثم قومي بوضع المكرونة في طبق التقديم وضعي فوقها الجمبري وفوقهم صوص الطماطم بالمشروم وأوراق السبانخ على الوجه وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا :

للدايت.. طريقة عمل شوربة المكرونة والسبانخ

طريقة عمل المكرونة بالخرشوف لحرق الدهون

طريقة تحضير المكرونة بالنعناع والبسلة