"لزوم الشتا".. طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالعدس
الإثنين، 27 نوفمبر 2017 04:19 ص
ترتبط أطباق العدس والشوربة دومًا بفصل الشتاء، فهي مليئة بالمعادن والفيتامينات، فضلًا عن قدرتها على تدفئة الجسم، واليوم نُقدم لك طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالعدس بخطوات الشيف أميرة شنب.
مقادير طاجن لسان العصفور بالعدس:
كوب لسان عصفور
كوب عدس أسود
1/2 كوب عصير طماطم
فصين ثوم مفروم
طماطم مبشورة
بيوريه طماطم
كمون
ملح - فلفل أسود
رشة سكر
طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالعدس :
قومي بسلق العدس الأسود أولاً وتصفيته
على نار هادئة شوحي لسان العصفور في الزيت حتى يتبدل لونه
ارفعي لسان العصفور، وشوحي الثوم والملح والفلفل والكمون بدلًا منه
ضيفي الطماطم والبيوريه، وقلبي جيدًا
ضيفي العدس والسكر، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
ارفعي المكونات، وضعيها في طاجن، وضيفي إليهم لسان العصفور، وادخليه الفرن حتى ينضج.
اقرأ أيضًا:
للدايت.. شوربة البطاطا بمخلل الفلفل الأخضر
لا يفوتك
