طريقة تحضير كوسة محشية بـ السجق
هل أنتم من محبي الكوسة، سؤال يبدو صعبا في ظل عدم تفضيل الكثيرين لهذه الخضراوات، التي تعد من الأكلات المميزة والشهية، والتي يمكن طهيها مع المحشي، أو الخضروات والطواجن، والتنوع في طريقة حشوها وتقديمها، واليوم نُقدم لكم طريقة جديدة لتحضير الكوسة المحشوة بالسجق، وإليكِ الخطوات.
مكونات الكوسة المحشوة بالسجق:
500 كجم كوسة
500 كجم سجق مفروم
بصلة مفرومة
شرائح فلفل أخضر
مكعبات طماطم
ملح
فلفل أسود مطحون
طريقة تحضير الكوسة المحشوة بالسجق:
اغسلي الكوسة جيدًا، وقشريها من القرة الخارجية ثم اقسميها إلى نصفين، وازيلي قلبها.
على نار هادئة اغليها مع الفلفل الأسود والملح حتى تطيب، ثم رصيها على صينية غير قابلة للالتصاق.
في وعاء أخر وعلى نار متوسطة، عصجي السجق مع البصل والطماطم والفلفل تلأخضر والماء، واتركيهم حتى يمتزجوا سويًا.
ضعي خليط السجق داخل نصفي الكوسة، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن وانتظري حتى تنضج تمامًا.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل شوربة الكوسة بالشوفان للدايت