نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الكوسة بالقرنبيط، فطبق السلطة من أساسيات السفرة لتعويضها للجسم عما ينقصه من عناصر وفيتامينات مهمة، وللاستفادة من فوائد الكوسة كونها مفيدة لصحة القلب والجسم والقرنبيط الغني بالفسفور، إليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل سلطة الكوسة بالقرنبيط :

4 كوب قرنبيط.

2 حبة كوسة متوسطة الحجم.

2 كوب خرشوف مسلوقة ومقطعة.

½ ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود.

1 و ½ كوب فجل أحمر.

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

لعمل التتبيلة :

¼ كوب خل تفاح، ماء.

2 ملعقة صغيرة طحينة.

1 فص ثوم مهروس.

1 حبة بصل أحمر مفروم.

طريقة عمل سلطة الكوسة بالقرنبيط:

قومي بعمل التتبيلة عن طريق ضرب خل التفاح والماء والطحينة والبصل والثوم في الخلاط، وقومي بعد ذلك برص القرنبيط والكوسة والخرشوف في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، وقومي بدهنهم بالملح والفلفل وضعي عليهم قليل من التتبيلة.

وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة، أي إلى أن تصبح الخضروات طرية، وقومي بتقطيع الفجل لشرائح رفيعة وافرمي البقدونس وضعيهم في طبق كبير، ثم قومي بوضع الخضروات عليهم بعد أن تبرد وضعي عليهم باقي التتبيلة وقلبيهم جيدا، وقدميها بالهناء والشفاء.    

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل سلطة الدجاج بالبنجر للدايت

طريقة عمل سلطة الشمر والبرتقال للدايت

طريقة عمل سلطة الجبنة الموتزاريلا بالليمون