يقدم "دوت طبخة" طريقة عمل سمك السلمون المحشي، حيث عادة ما ينصح الطباء بضرورة تناول وجبة الأسماك على الأقل مرة إسبوعيا، وللاستفادة من فوائده حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لبناء الجسم وإليكم طريقة التحضير.

المقادير :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

¾ كوب أرز، ماء ساخن.

2 ملعقة كبيرة زبدة، زيت زيتون، عصير ليمون.

¼ كوب لحم مفروم.

½ ملعقة كبيرة ملح.

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، فصوص ثوم مهروسة.

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور.

1 و ½ كيلو شرائح سلمون.

3 حبة بصل كبيرة الحجم حلقات.

طريقة عمل سمك السلمون المحشي :

قومي بغسل الأرز جيدا وضعيه على زيت الزيتون الساخن على النار، ثم قومي بإضافة الملح وقلبيهم جيدا، ثم قومي بإضافة الماء واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج.

قومي بتقليب كرات اللحم المفروم في الزبدة في مقلاة على النار، ثم قومي بإضافة الملح ومع إقتراب النضج قومي بإضافة البقدونس والثوم وبشر الليمون وقلبي جيدا، ثم قومي بإضافة الأرز وقلبي الخليط جيدا.  

قومي بعمل فتحات في منتصف شرائح السلمون لكي تتمكني من حشوها، ثم قومي بحشوها بخليط الأرز ثم قومي بربط الفتحات المحشية بخيط الطبخ، وقومي بوضع حلقات البصل في صينية فرن وضعي عليها زيت الزيتون، ثم قومي بوضع سمك السلمون عليها وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة ثم قومي بتقديمها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا :

طريقة شوربة السلمون لللدايت وحرق الدهون

لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل "فيليه السلمون بالليمون"

طريقة عمل "السلمون بصوص الصويا والعسل"