كاساديا، هي اسم الطبق المكسيكي الشهير والمشتق من كلمة (quesadilla)، وهي عبارة عن لفائف من الخبز وتوضع بداخلة حشوات مختلفة من اللحم والدجاج أو السي فوود.

طريقة تحضير كاساديا السي فود 

المكونات:
جمبري مكعبات صغيرة
أصابع كابوريا مكعبات 
جزرة مبشورة 
بصلة مكعبات 
فلفل أخضر مكعبات 
ذرة حلوة
ملعقة كاتشاب 
ملح وفلفل 
عيش تورتيلا 
جبن شيدر 

الطريقة:

- يشوح الجمبري مع البصل والملح والفلفل، نضيف الخضروات وباقي المكونات ويقلب، مع إضافة ملعقة كاتشاب مع ملعقتين مياه.

- على خبز تورتيلا نضع جبن شيدر ثم مقدار من الحشوة ثم جبن، ونضع رغيف تورتيلا أخر.

- نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة، ونضع عليها الكاساديا حتى يتحمص الخبز.

- تقطع مثلثات وتقدم ساخنة. 
 

اقرأ أيضاً:

للدايت| طريقة عمل تاكو الجمبري بالمانجو والأفوكادو