المهلبية من الحلويات المصرية التي يعشقها الكبار والصغار ولكننا اليوم نقدمها لكم بطريقة جديدة من المطبخ التركي وهي طريقة عمل المهلبية التركية.

المقادير:

½ كيلو لبن مكثف.

2 و ½ كوب نشا.

¾ كوب سكر.

1 و ½ كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

3 فصوص مستكة مطحونة.

مكسرات مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير:

قومي بإضافة اللبن المكثف على الماء والنشا والمستكة وقلبيهم جيداً على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يثقل الخليط.

ثم قومي بدهن صينية بالزبدة ووزعي بها السكر وضعيها على نار منخفضة إلى أن يتكرمل السكر ثم قومي بصب خليط النشا واللبن على السكر واتركيهم على النار خمس دقائق واتركيها بعد ذلك لتبرد.

قومي بوضعها في الثلاجة ليلة كاملة إلى أن تبرد وتتماسك وقدميها باردة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً..

من الحلويات المصرية القديمة.. المهلبية بقمر الدين