يحتاط مرضى السكر كثيرا في وجباتهم التي يتناولونها لكي لا يؤذوا أنفسهم، فلكي لا تحرموا أنفسكم نقدم لكم اليوم طريقة عمل بقسماط الشوفان لمرضى السكر.

المقادير:

1 كوب دقيق أسمر.

1 كوب شوفان مطحون.

¼ كوب زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

2 ملعقة كبيرة سمسم.

1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

رشة ملح، سكر.

ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

1 بيضة.

رشة فانيليا.

حبة البركة.

طريقة التحضير:

قومي بإذابة الخميرة والعسل والسكر في طبق صغير وإتركيهم ربع ساعة إلى أن تتخمر.

في إناء آخر قومي بتقليب الدقيق مع الشوفان والسمسم والملح وضيفي إليهم اللبن البودرة ثم قومي بإضافة الخميرة وإخلطي المكونات جيداً وضيفي الماء بالتدريج إلى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة وقومي بتغطيتها وتركها لمدة ساعة لتتخمر.

قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة وإفرديها بيديكي إلى أن تصبح أصابع طويلة وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة وإتركيها نصف ساعة ليتخمر.

ثم قومي بدهن وجهه بالبيض ورشي عليه السمسم وحبة البركة وإدخليه في فرن ساخن على درجة حرارة 140 درجة لمدة ربع ساعة وإتركيه ليبرد وقدميه بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا:

فيديو| «سقي براحتك».. طريقة عمل البقسماط السن للدايت