بعض الأشياء البسيطة تشوه الصورة بالكامل، فمثلاً لماذا تنفرط قطع اللحم عندما نحاول تقطيعها شرائح، ولماذا تتلبك التورتة في السيكنة أثناء تقطيعها، وغيرها من الأسئلة عندما تواجهنا مشلكة في المطبخ، والحل هو أن هناك طريقة مثالية دائمًا.

1 - اجعل السكينة عامودية عند تطقيع اللحم لتحافظ على النسيج متماسكاً في كل شريحة.

2 - لا تدخل البيتزا للفرن وتسخنها قبل أن ترش عليها قليل من الماء حتى لا تجف.

3 - لا تستخدم السكينة في تقطيع التورتة وهي باردة، عليك أن تسخنها ببعض من المياة الساخنة وعندها لا تلتصلق بها التورتة إطلاقًا.

4 - لا تحفظ الخضروات في الثلاجة بدون لفها في ورق الفويل لتظل نضرة وطازجة، وإذا تركتها بالثلاجة كما هي ستذبل سريعًا.

5 - لماذا يضغط الشيف على البرجر بيده، لأن هذه الطريقة المثالية للنضج، فإذا ما فعل ذلك سيصبح اللحم من الداخل غير ناضج.

6 -  لا تجازف بمظهرك وبنظافة يدك وتغمص الأوريو في اللبن بيدك، بل استخدم الشوكة بهذه الطريقة.

7 -  لماذا يحترق السوسيس ويظهر به بعض الفقاعات المحترقة؟، لأنه لم يقطع بهذا الشكل، فعليكم تقطيعه من الجانبين هكذا.

اقرأ ايضاً:

طريقة تحضير عصير العنب بالفانيليا المُنعش