يستعد التلاميذ لاستقبال العام الدراسي الجديد، وتبدأ عديد من الأمهات بتحضير المخبوزات والفطائر، لاصطحابها مع أطفالهن.

وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي مخبوزات الجبنة والنعناع الخفيفة، والتي يمكن تناولها خلال وجبة الفطار المدرسية، وإليكِ الطريقة: 

اقرأ أيضًا: 

طريقة سريعة لتحضير مخبوزات "القُرص" بالمنزل

المقادير:

• كوبان دقيق ابيض
• كوبان سميد 
• ملعقتين لبن بودرة 
• ملعقة  خميرة فورية  
• ملعقة صغيرة سكر 
• رشة ملح
• 1/2 كوب سمنه 
• 250 كجم جبنة بيضاء 
• 1/2 كوب زيتون أخضر 
• ملعقتين نعناع جاف 
• كوب ماء

طريقة التحضير

1. في بولة طعام انخلي الدقيق والسميد، ثم ضيفي السكر والملح والنعناع واللبن
2. ضيفي الجبنة والسمنة والزيتون للخليط، وامزجيهما سويًا
3. ضيف يالماء بالتدريج، ثم الخميرة، واتركي العجين يختمر، ثم افرديها وشكليها 
4. اتركي العجين يختمر مرة اخرى، ثم ادخليها الفُرن حتى تنضج