هذه الوصفة مناسبة جداً لتجهيزها لرحلات شم النسيم، وقد تكون محببة أكثر للأطفال، جربو طريقة عمل سندوتش الرنجة على طريقة الشيف شريف الحطيبي والتي قدمها في سي بي سي سفرة

المقادير: 

- رنجة فيليه
- زيت
- طحينة
- زبادي
- دبس رمان
- عصير ليمون
- كمون
- ملح ، فلفل أسود
- فلفل حار اخضر
- كرات
- شبت

طريقة التحضير:

تقطيع الرنجة لقطع صغيرة، ونضيف لها الليمون ونقلبها.

في وعاء خلط الزبادي مع الطحينة، ثم إضافة الزيت والملح والفلفل والليمون وتقليبهم جيداً، اضافة دبس الرمان والشبت والكرات والفلفل الحار مع الاستمرار في التقليب. 

الخطوة الأخيرة تحضير الساندوتش: ندهن الخبز من الجانبين بالصوص، ثم نضيف شرائح الرنجة وتقدم.