كوسة محشية بالسيفود نوع جديد من أنواع المحشي لعشاق أكله ومحبي الأكلات البحرية، حيث يقدم الشيف كوسة محشوة بمكونات الجمبري والكاليماري.

المكونات:

حبات كوسة كبيرة 

100 جرام سمك فيلية 

100 جرام جمبرى 

50 جرام كاليمارى 

بصل - 2 فص ثوم 

جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

• قطعي حبة الكوسة بالطول حوالي ثلث الكوسة ثم فرغي البذر الموجود داخل الكوسة.

• ضعي سمك الفيلية والجمبري والكاليمارى والبصل والثوم وزيت الزيتون في خلاط وإخلطيهم جيدا.

• ثم ضعيه فى طاسة بها زيت زيتون ساخن وتبليه وإستمري في التقليب لمدة 5 دقائق و احشى مفروم السى فود داخل الكوسة و ضعي الجبنة الموتزاريلا اعلى وأدخليه الفرن لمدة 5 دقائق.