التوقيت الأربعاء، 07 ديسمبر 2022
التوقيت 08:58 م , بتوقيت القاهرة

طريقة عمل مارينج الرمان

بحبات الرمان اللذيذة يمكنك صنع حلويات من نوع خاص جديدة على سفرتك، فقط اتبعي الخطوات واحكمي المقادير، وأضيفي على سفرتك نوع حلوى جديد، وابهري ضيوفك وأفراد عائلتك.



المكونات 


-6 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
-1 ملعقة صغيرة نشا.
-رشة ملح.
- ملعقة صغيرة لون أحمر.
- كوب سكر.
-حبة كبيرة من الرمان البذور فقط.
-كوب كريمة خفق.


مكونات صلصة الرمان


-عصير 3 رمانات طازج.
-2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
-5 ملاعق كبيرة سكر.



الطريقة 


-في وعاء الخفاقة الكهربائية نضيف بياض البيض والملح، ونخفق على سرعة عالية حتى تتكون رغوة.


-يضاف السكر ونشا الذرة (1-2 ملعقة كبيرة) تدريجيا، مع الاستمرار بالخفق حتى يتماسك البياض ويصبح مثل المنقار (10-15 دقيقة).


-يضاف اللون الأحمر مع التقليب بخفه حتى نحصل اللون المطلوب (يجب مراعاة عدم خلط اللون جيدا ولكن نريد أن يصبح اللون مثل خطوط حمراء).


-نحضر صينية خبز مبطنة بورق الخبز ونرسم 5 دوائر قطرها 10 سم، 
وبواسطة ملعقتين نأخذ من المارينج ونعبأ الدائرة المرسومة، ويجب أن يكون بارتفاع 6 سم تقريبا، مع مراعاة تمرير الملعقة حول المارينج حتى يعطينا شكلا جميلا.


-يخبز في فرن ساخن مسبقا على حرارة 140 درجة لمدة ساعة، 
يطفئ الفرن، ويترك المارينج حتى يبرد داخل الفرن مدة 15 دقيقة، مع مراعاة فتح باب الفرن قليلا.


-يقدم مارينج الرمان بجانب الكريمة المخفوقة مع كمية من بذور الرمان والقليل من صلصة الرمان على الوجه.