التوقيت الخميس، 06 أكتوبر 2022
التوقيت 03:12 ص , بتوقيت القاهرة

صور| مكعبات ورق العنب بالرمان

"مين قال إن ورق العنب يؤكل فقط ملفوف"، فاليوم سنقدمه بطريقة المكعبات مع دبس الرمان لطعم شهي لايقاوم.


المقادير 


1/2  كوب صغير دبس رمان
1 ثمرة بصل 
3 أكواب أرز
1 كوب ماء ساخن
1/2  كوب صغير نعناع
2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة طعام  كبيرة مطحون فلفل احمر 
1 ملعقة صغيرة بن
1/2  ملعقة  صغيرة قرفة


طريقة التحضير
- ينقع الأرز لمدة عشر دقائق  ثم نغسله ونصفيه 
- تفرم البصلة ناعما وتقلى بالزيت حتى تذبل  
- يضاف إلى البصل (معجون الطماطم والنعناع والملح ومطحون الفلفل والبن والقرفة والسكر)  
- نطهو المزيج مع التقليب لدقائق ثم نضيف ثلث كوب دبس الرمان 
- نضيف الأرز ونقلبه لمدة 5 دقائق 
- نسكب ماء ساخن مع التحريك ونتركه على نار هادئة حتى يجف الماء 
- نترك الحشو جانبا حتى يبرد 
- نفرد مقدار ملعقة طعام على كل ورقة عنب، نثني الجوانب باتجاه الداخل ونلف الورقة وإليك طريقة لف الورق العنب بالصور 








- نقوم بصفه  في وعاء الطبخ ونضيف دبس الرمان والقليل من الملح 
- نغطي الوعاء ونضع فوقه صحن ثقيل حتى لايتحرك ورق العنب بعد إضافة الماء وأثناء الغلي  
- نضيف الماء حتى يغمر الورق العنب جيدا ونتركه على نار متوسطة 20 دقيقة أو حتى ينضج ويقدم