التوقيت الإثنين، 03 أكتوبر 2022
التوقيت 04:36 ص , بتوقيت القاهرة

المطبخ الفرنسي| سلطة النيسواز

سلطة نيسواز الفرنسية غنية بالخضروات، ومن أفخر السلطات التي تقدم في فرنسا والمغرب العربي أيضا، جربيها لطعم غني يأتيكم من أعماق باريس.


المقادير:


½  كيلو جرام مكرونة مسلوقة ومصفاة


 2 ملعقة كبيرة تونة


4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة


2 ثمرة جزر مقشر ومبشور


2 ثمرة بنجر مسلوق ومقطع قطع صغيرة


2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح


2 بيضة مسلوقة مقطعة


1 ثمرة خيار مبشور


أوراق خس وكرنب مقطعة إلى شرائح رفيعة


½1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر


مكونات الصلصلة الأولى:


1 ملعقة  كبيرة مايونيز


1 فص ثوم


½ ملعقة صغيرة زعتر


مكونات الصلصة الثانية:


1 ملعقة كبيرة مايونيز


شطة وكزبرة حسب الرغبة


طريقة التحضير:


- توضع أوراق الخس في إناء كبير أولا، وتوضع المكرونة أو الرز في الوسط، ترتب الخضروات بشكل دائري ومنظم، البطاطس ثم الجزر ثم الطماطم والخيار، وأخيرا الكرومب والبنجر.


- يقطع البيض إلى أربع، ثم الزيتون والتونة.


- لعمل الصلصة الأولى، توضع مكونات المايونيز، ويخلط الثوم والزعتر جيدا، وتسكب الصلصة على السلطة بشكل دائري كي تتبلها.


-الصلصة الثانية، يخلط المايونيز وتضاف الشطة ويقدم بجانب السلطة.