التوقيت السبت، 19 سبتمبر 2020
التوقيت 01:20 ص , بتوقيت القاهرة

تعرفي على طريقة إعداد "الهريس" الإمارتي

بقليل من المكونات، يقدم لك المطبخ الإمارتي طريقة بسيطة لإعداد "الهريس"، وجبة غنية بالقيمة الغذائية، بالإضافة لطعمها المميز والشهي.


المقادير


- كيلو من حب الهريس أو القمح.


- كيلوغرام لحم ضاني مقطع إلى مكعبات صغيرة.


- نصف كوب سمن.


- ملعقة كبيرة ملح.


طريقة التحضير


- اسلقي اللحم على النار مدة 10 دقائق.


- اغسلي حب الهريس أو القمح جيدا ومرات عدّة حتى ينظف، ثم ضعي حبات الهريس مع اللحم على النار.


- غطي قدر الهريس واللحم واتركيه على النار حوالى الساعتين، حتى ينضج اللحم جيدا وتتفتح حبات الهريس.


- بواسطة ملعقة خشبية كبيرة، قلبي الهريس واللحم الذي يلتحم مع الهريس.


- أضيفي الملح على الهريس باللحم، وقلبيه جيدا ثم أطفئي النار.


- اسكبي الهريس باللحم بالطبق، واسكبي فوقه السمن بعد أن إذابته على النار.