الكالزوني رول

4 كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

علبة زبادي أو كوب لبن رايب

مياه دافئة للعجن

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت زيتون أو عادي

مشروم

صلصة بيتزا

زيتون اسود

فلفل رومي

ميكس جبن

 في البداية يخلط الدقيق مع الملح و السكر

ثم ضعي  الزيت والزبادي

ثم ضعي  الخميرة و مياه دافئة

 ثم قومي بالعجن ، حتى تصبح عجينة ناعمة متماسكة

ثم غطي الخليط واتركيه ساعة حتى يختمر

ثم حضري طاسة على النار ، وشوحي  المشروم

 ثم ضيفي الفلفل  وأغلقي النار

ثم ضيفي  الزيتون أو أي نوع حشو متاح حسب الرغبة

ثم قسمي  العجينة نصفين

ثم خذي  قطعة من العجينة وافرديها مستطيل

ثم ضعي عليها صلصة البيتزا ،والحشو والجبن

 ثم قومي بلفه رول، وتقطع قطع متوسطة

 وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ  اللون وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء، أوالكاتشب على حسب الرغبة 

طريقة تحضير الكالزوني رول

مكونات الكالزوني رول