التوقيت الجمعة، 10 يوليه 2020
التوقيت 12:05 ص , بتوقيت القاهرة

جددى مطبخك بطريقة عمل كيك بكريمة التمر والشيكولاتة 3 طبقات من مطبخ رانيا النجار "فيديو"

رانيا النجار
رانيا النجار

تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها فكرة جديدة لعمل الكيك بكريمة التمر والشيكولاتة ،حيث يعد  التمر من أعلى الفواكه قيمة غذائية على الإطلاق فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والمعادن .

طريقة التحضير

الكيك

المقادير

2 بيض ،نص كوب سكر ، نص كوب حليب ، كوب الأ ربع دقيق ،ربع كوب كا كاو خام،  نص كوب زيت ملعقة كبيرة بيكنج بودر معلقة فانيليا رشة ملح على الدقيق

التحضير الخاص بالكيك يتم خلط البيض مع الفانيليا  والسكر والحليب حتى ذوبان السكر ثم وضع الزيت ثم النزول بالدقيق والكاكاو والبيكنج بودر بعد ذلك يتم تطبين خليط الكيك في الصينية درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة  وعند الانتهاء تخريم الكيك بعد الفرن ثم  وضع نص كوب حليب مع معلقة قهوة سريعة الذوبان

التمر

350جرام تمر 3 اكواب حليب

4 معالق  دقيق 2 معلقة كريم جانتيه ، 50جرام زبدة

التحضير يتم خلط التمر مع اللبن ثم خلطهم مع بعض ويتم تصفيه الخليط للتخلص من قشر التمر ثم بعد ذلك يتم ضرب الكريم جانتيه وتسويته  على النار مع التقليب ثم وضع الزبده  ووضعه علي الكيك ثم وضعها في الثلاجة حتي تتماسك الكريمة.

 

شيكولاته الدهن

 

نص كوب لبن بودرة نص كوب سكر بودرة ،ربع كوب كاكاو  ،باكو قهوة سريعة الذوبان فنجان زيت نص كوب ميه التحضير

يتم خلط اللبن مع السكر ثم الكاكاو مع القهوة والميه ماعدا الزيت  ، بعد ذلك وضع شيكولاته الدهن بعد تماسك الكريمة مع الكيك في الثلاجة ثم التزين .