التوقيت الجمعة، 29 مارس 2024
التوقيت 01:05 ص , بتوقيت القاهرة

"فطار أول يوم".. طريقة تحضير البط بالفريك

 البط المحشي بالفريك
البط المحشي بالفريك

يعد البط أحد المأكولات، التي تحرص العديد من من الأسر المصرية علي تناولها في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، لذلك نرصد إليكم طريقة عمل البط المحشور بالفريك.

 

المقادير:

بطة

0.25 كيلو فريك منقوع في مياه دافيه لمده ساعتين

فلفل

ملح

بهارات فراخ

مستكه

حبهان

 

طريقة التحضير:

تغسل البطة جيدا وتدعك بـ ملح وخل وليمون و دقيق

يصفي الفريك من الماء ويشوح بالسمن والملح والفلفل والبهارات على النار ويترك ليبرد

تحشي البطة من الداخل بالفريك وتقفل ب خيط الاكل او الخل المخصص حتى لا تخرج الحشوه منها

نسيح المستكه في ملعقتين سمن وبعدها الحبهان ومياه مغليه ونضع البطه تسلق جيدا

تتدخل فرن عالي لاحمرار جلدها وتغرف بعدها