نقدم لكم اليوم طريقة عمل مخلل البنجر لفتح الشهية لتناول الطعام، وللاستفادة من فوائد البنجر، فله الكثير من الفوائد فهو يعد علاجا فعالا وقويا للأنيميا، ونقص الحديد وخاصة لدى الأطفال، كما يساعد على انخفاض ضغط الدم، ويسبب الشعور بالراحة والسعادة، لأنه يعمل على تقليل هرمونات التوتر والقلق، كما يعمل على تقليل تساقط الشعر، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، ويعد فاتحا قويا للشهية، وإليكم طريقة التحضير.

المقادير :

1 كيلو بنجر.

1/2 كوب خل التفاح.

1 معلقة كبيرة سكر.

1 معلقة كبيرة زيت زيتون.

3 معلقة كبيرة ملح.

ماء.

طريقة عمل مخلل البنجر :

قومي بغسل البنجر جيدا ثم قومي بسلقه في الماء لمدة 35 دقيقة أي إلى أن ينضج ثم قومي برفعه من على النار وتقشيره،في طبق قومي بخلط الملح والسكر والخل وزيت الزيتون.

ثم قومي بتقطيع البنجر وخلطه جيدا في هذه الخلطة واتركيه بها لمدة نصف ساعة، ثم قومي بوضع البنجر في برطمان نظيف وجاف وضعي معه الخليط السائل وقومي بتغطيته بالماء وغطيه وقومي برجه جيدا وضعيه في الثلاجة لحين الاستعمال قدميه بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل "مخلل الخيار" في البيت لضمان جودته

فاتح للشهية.. طريقة عمل مخلل "الفلفل الأحمر"

لفتح النفس على الأكل.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في البيت